Essen neu denken — nah, saisonal, ohne Verschwendung
Crash Food ist ein unabhängiges Informationsangebot rund um nachhaltige Ernährung, vergessene Wildkräuter und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Warum Crash Food?
Der Name entstand aus einer Laune — einer Idee, angelehnt an den Zucker-Crash und das Buch „Food Crash — Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr" von Felix Prinz zu Löwenstein (Pattloch, 2011). Das Buch ist genauso drastisch wie der Crash von zu viel Zucker sein kann — und das hat mich auf die Idee gebracht, eine moderate Brand zu erschaffen: einen unkomplizierten Einstieg in eine Ernährung, die gut für dich und die Natur ist — ohne erhobenen Zeigefinger, ohne Perfektion.
Ich glaube, dass die meisten Menschen wissen, dass Essen aus der Region besser ist als Importware, dass Reste nicht zwingend in den Müll gehören und dass die Brennnessel am Wegrand ebenso viele Nährstoffe hat wie manches angepriesene „Superfood" aus Übersee.
Was fehlt, ist oft nicht der Wille — sondern die Inspiration. Hier möchte ich ansetzen: praktisch, stichhaltig und offen für neue Ideen und alte Traditionen.
An alle, die genauso denken: fühlt euch eingeladen — Informationen, Rezepte, Posts, Blogbeiträge, alle Inspiration hier zu sammeln.
Liebe Grüße, Sabrina
Meine Werte
Nah an der Natur
Ich glaube, dass Essen direkt vor unserer Tür wächst. Wildkräuter, saisonales Gemüse, regionale Produkte — das ist meine Überzeugung.
Gegen Verschwendung
Jedes Jahr landen Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Ich zeige, dass Reste keine Abfälle sind — sondern Ausgangsmaterial für tolle Gerichte sein können. Hast du auch Rezepte? Lass sie uns sammeln.
Wissen teilen
Ich behaupte nicht, alles allein zu wissen. Ich möchte bewusst Verbindungen schaffen und eine Community Brand aufbauen, in der jeder die Möglichkeit hat, sein Wissen einzubringen.
Gemeinschaft stärken
Ich möchte Menschen vernetzen, die ähnlich denken, und eine Brand erschaffen, die zu Nachhaltigkeit anregt. Dies ist der Aufruf zu zeigen, wie groß die Community jetzt schon ist.
Crash Food ist ein Ein-Personen-Projekt
Sabrina Schuchhardt
Gründerin & Redaktion
Alle Inhalte — Artikel, Ratgeber, das kleine Kräuter-Lexikon — entstehen mit dem Anspruch, fundiert und alltagstauglich zu sein.
Mögliche Irrtümer und weitere Informationen dürfen gerne an mich persönlich benannt werden. Ich bin offen für Kooperationen, Affiliate-Projekte und neue Partner.
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